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Dieta
Una mala influencia
La mayoría de estudios suele hacer hincapié en cómo influyen los
hábitos alimenticios de los adultos en los más pequeños. Muy pocos buscan lo contrario. Pero un reciente estudio ha demostrado que los adultos que viven con niños comen más grasas saturadas —aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular— que los que viven sin menores. Donde hay niños, se consumen más pizzas, queso, helado, y aperitivos salados.
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Nutrición
El juego del desayuno
Muchos niños desayunan mal o nada antes de ir al colegio. Sin embargo, la primera comida de la mañana es la más importante del día y repercute en la vida escolar de
los pequeños. Los niños que sienten hambre en clase se muestran más
hiperactivos, distraídos, lentos, tienen más dificultades para
concentrarse o se duermen en clase. La doctora Margaret Johns, experta en nutrición, propone convertir el desayuno en un juego divertido.
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Camp Shane
Un campamento para perder kilos
Camp Shane es un campamento para niños y jóvenes con sobrepeso que funciona con éxito desde finales de los años 60 cerca de Nueva York. El objetivo de una estancia allí es reducir kilos, pero se disfraza de diversión y frenética actividad. Según el propietario, David Ettenberg, el éxito se basa en
algo tan sencillo como «actividad constante, nutrición, clases de cocina, y la tremenda impresión
de las porciones normales».
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Sobre Kindsein
«Podríamos eliminar probablemente el 90% de los ataques al corazón si nos aseguráramos de que nuestros hijos comen bien y hacen ejercicio desde pequeños.»
