Nutrición, aprendizaje y comportamiento en niños
¿Puede el tipo de dieta influir en que un niño sea hiperactivo o que
un adolescente muestre un comportamiento antisocial? La respuesta es
sí. Los científicos lo han demostrado con centenares de estudios desde
los años 80 hasta ahora y siguen encontrando una relación entre comida
y estado de ánimo, rendimiento escolar, memoria, concentración,... Aquí
hay una estupenda colección de estudios sólidos realizados en países de
todo el planeta y publicados en revistas médicas de referencia como el American Journal of Clinical Nutrition, Nutrition Research, Proceedings of the Nutrition Society, Journal of Nutrition, Journal of Nutrition Education and Behavior... Sin palabras.
La lista de estudios se encuentra en el web del Food and Nutrition Information Center (FNIC), también perteneciente al Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
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Para los niños, para los que tienen la suerte de convivir con alguno de ellos y para los que todavía guardan uno dentro de su viejo cuerpo.
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